近期，有著“賽雪梨”美譽的“如皋白蘿卜”迎來腌制期，當?shù)厥称芳庸て髽I(yè)正忙著將收獲后的白蘿卜進行深加工，滿足國內(nèi)外市場需求。
據(jù)悉，“如皋白蘿卜”早在2014年就喜獲國家地理標志證明商標。用傳統(tǒng)技藝腌制的白蘿卜干，因其風味獨特被列入江蘇省特產(chǎn)，其制作技藝也被列入南通市級非遺名錄。
